隨著人們生活和工作環境的改變，過敏發生率也逐年提高，其中由食物引發的過敏占過敏疾病總數的90%。有數據稱全球約有8%的兒童和3%一5%的成年人受食物過敏困擾。食物過敏問題作為本世紀重點防治的三大疾病之一，迫切需要采取有效措施來預防和解決。

　　對於食品生產企業而言，應全麵了解過敏原的法規標準，需掌握過敏原的識別及標識，還應考慮生產過程中過敏原的管理及控製等。

　　一起食安行特邀食品行業技術專家及優 秀生產企業代表於2022年11月30日14:00-17:30共同舉辦線上直播“一起食安行食品企業過敏原管控和實踐研討會”，歡迎廣大食安人共同參與並深入研討。

　　本次直播，欧美午夜精品一区二区蜜桃中國及亞太技術支持高級經理王雲封受邀參加，並作“食品中過敏原的風險評估與驗證方法”主題演講”。

　　會議日程